g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin lahanası ve taze etli mantarlı mantılarda kış gündönümü köftelerinin tadı detaylı olarak - Yemeği

Söylendiği gibi, kış gündönümü Yeni Yıl için harika! Hala her kış gündönümünde bir sürü köfte yapıyorum ve bu zamana her geldiğimde aniden çocukluğuma döndüğümü hissediyorum.O sırada annem de çok köfte yaptı! Ama şimdi rol değişti ve ben bir anneyim. Ayrıca çocuğumun çocukluk anılarında bu anıya sahip olmasını umuyorum! Çin'in tadı nesilden nesile devam ediyor. . . . . Bugün hamur tatlısı dolması Çin lahanası, taze et, shiitake mantarı, havuç ve kızarmış yumurtadır. Et ve sebzeler beslenmeyle dengelenmiştir ve bir ısırıkta çok sayıda sulu ve lezzetli tat! Bu şeyleri seviyorum. Ön bacak eti Doğru miktar hamur tatlısı Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar Shiitake Doğru miktar havuç Doğru miktar Yumurta Biri doğrudan kıymaya eklenir ve ikisi kızartılarak yumurta kabuğuna alınır. Arpacık soğanı bir miktar Zencefil bir miktar Biber suyu bir miktar Salata yağı Doğru miktar Susam yağı Doğru miktar tuz Doğru miktar şeker Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar soya sosu Doğru miktar Beyaz biber Doğru miktar

Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, kıyma ekleyin, yumurtayı çırpın, biraz salata yağı, tuz ve koyu soya sosu ekleyin ve tek yönde kuvvetlice karıştırın. Sonra kıymanın içine biberli suyu gruplar halinde ekleyip her emişinde tek yönde çırpın, kurutmak için üç çubuk kullandım ve biraz ağrıyordu. Et sertleşene kadar karıştırın. Ardından etin nemi yavaşça emmesi için bir kenara koyun. Bu tür kıyma sulu.

Büyük beyaz lahanayı yıkayıp ince parçalara doğrayın. Bazı insanlar Çin lahanasını haşlamayı sever. Beyazlatılmış sebzeler köfteleri yumuşatacağı ve lezzetli olmayacağı için sevmem. Ben sadece doğradım ve suyu elle sıktım. Gevrek tadı var. Ayrıcalıklı.

Shiitake mantarları beyazlatılıp doğranabilir. Havuçların yarısını veya birini ince parçalara ayırın, ben de devam edeceğim. 2 yumurta kabuğunu kızartın ve köftelerin lezzetini ve rengini artırmak için doğrayın.

, Çeşitli malzemeleri karıştırmaya başlayın, uygun miktarda salata yağı, susam yağı, koyu soya sosu, hafif soya sosu, biber, şeker, tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

Toplanmaya başlayın. Hamur paketlerini açın, parmaklarınızı bir miktar suya daldırın ve etrafına su sürün.Dolgu uygun, fazla varsa dolgu açığa çıkacak ve tavaya saçılacaktır. Dolguyu koyun, hamur tatlılarını ikiye katlayın ve ortasından sıkıca sıkın ve bitene kadar bir taraftan sıkıştırın.Ana hamur tatlısı ambalajı sıkıca sıkılmalıdır, aksi takdirde tavadan sonra atılır

Köfteleri su altında haşlayın, küçük bir kaseyi soğuk suyla kaynatın, sonra kaynatın ve küçük bir kase soğuk su ilave edin, köfte yüzene ve yetkin hale gelene kadar. Dondurulmuş köftelere bir kez daha soğuk su ilave edilmesi gerekecektir. Köfteleri yüzmek için alın.