Kış kavunu
320 g
Çift taraflı balık
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, yemeklik şarap Karpuz kürek çekme yöntemi 1 İki taraflı balığı yıkayın ve tüm balık kemiğini bırakarak etin üst ve alt iki parçasını kesin. 2 Tencereyi ısıtın, tencereye birkaç dilim zencefil ekleyin, balık kılçığı ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın 3 Uygun miktarda soğuk su ekleyin 4 Biraz pişirme şarabı ekleyin 5 Kış kavunu soyun ve daha kalın parçalar halinde kesin 6 Çorbayı kaynatın, orta ateşte çevirin ve on dakika pişirin, kış kavunu ekleyin ve pişirin 7 Kış kavunu tamamen pişene kadar pişirin, ardından tadına tuz ekleyin ve tencereden çıkabilir.