Hericium bisküvileri (hericium tozu ile) - Yemeği
"Hericium erinaceus" dağ fıtığı ve deniz mahsulü köpekbalığı yüzgeci "olarak bilinir. Mideyi beslemek ve mideyi nötralize etmek, bağışıklığı iyileştirmek, anti-tümör, yaşlanmayı geciktirmek, kan yağını düşürmek ve diğer fizyolojik fonksiyonları vardır. Wanshanhong ile tarifine bakın, lezzetli ~~ " Malzemeler
- Düşük glütenli un 200 g
- Tereyağı 120 g
- Yumurta Yaklaşık 60 gram
- Pamuk şeker 70 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Önce Hericium erinaceus tozunu yapın ~~ Bir gün ve gece 2 kurutulmuş hericium edodunu suya batırdım, suyu yarıya kadar değiştirdim ve sarı suyu çıkardım.
-
2 Hericium erinaceus suyu sıkar, küçük olanları koparır ve folyo kaplı bir fırın kabına koyar.
-
3 Fırını 155 derecede, tam ateşte, orta seviyede koyun ve 40 dakika pişirin. (Ortada yine Hericium erinaceus'u parçaladım)
-
Kavrulmuş Hericium edotlarını bir blendere koyun ve parçalayın.
-
5 Tarttım, 18 gram Mikserde kalan Hericium erinaceus tozunu israf etmeyin, mideyi beslemek için biraz kaynar su dökün.
-
6 Hericium bisküvisi nasıl yapılır: 120 gram tereyağı tartın, 70 gram pamuk şekeri ekleyin ve büyük bir kaseye susuz koyun.
-
7 Yağı yumuşatmak için sıcak su yuvasından ısıtın.
-
8 Rengi açılıncaya kadar tereyağını düşük hızda çırpmak için bir çırpma teli kullanın.
-
9 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde yavaş yavaş tereyağına ekleyin ve düşük hızda çırpın.
-
Yumurta ve tereyağı tamamen bütünleşene kadar 10 çırpın.
-
11 İki kez elenmiş 200 gram düşük glüten unu ve 18 gram Hericium erinaceus tozu ekleyin.
-
12 Hamuru yoğurun.
-
13 Hamur biraz yapışkandır, önemli değil, kurur; uygun miktarda hamuru taze saklama torbasına koyun ve kalıpla bastırın.
-
14 Taze saklama çantasını yırtın, preslenmiş şekli çıkarın ve alüminyum folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun.
-
15 Kalan hamur doğrudan doğrama tahtası üzerinde açılarak şekle sokulabilir.
-
16 Üç tabak pişiriyorum, tam ateş, orta tabakayı 160 derece koyuyorum, ince bisküvileri 10 dakika ve daha kalınları 15 dakika pişiriyorum. Daima fırını izleyin, aşırı pişirmeyin.
-
17 Tadına bakın, çok gevrek ve lezzetli ~ Soğuduktan sonra ağzı kapalı bir kutuda saklayın.
