g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Domates Jambonlu Erişte - Yemeği

Hava sıcak, kahvaltıda bir kase soğuk erişte yapmak en rahat şey olmalı. Domates sevenler bayılacak, tatlı ve ekşi tadı özellikle iştah açıcı. Tel şehriye 200 g domates 2 parça salatalık Yarım kök Jambonlu sosis 2 parça havuç Yarım kök maydanoz Küçük bir miktar soya sosu 4 kaşık Balzamik sirke 1,5 kaşık Susam yağı Birkaç damla Yumurta 2 parça

2 yumurtayı yumurta kabuklarında kızartın, daha sonra kullanmak üzere şeritler halinde kesin;

Domatesleri soyun: Domateslerin üzerine bir haç çizin, daha sonra sıcak suya koyun, 5 dakika haşlayın ve yüzeydeki deriyi soyun;

Sonra mümkün olduğunca küçük küçük küpler halinde kesin;

Tencereye uygun miktarda yağ koyun, domatesleri ekleyin ve orta ateşte domatesler yumuşak ve sulu olana kadar karıştırın;

Jambonu, salatalığı ve havucu dilimleyin ve maydanozu daha sonra kullanmak üzere kesin; Bir kaseye 4 kaşık soya sosu ve 11/2 kaşık balzamik sirke koyun.

Başka bir tencerede tencere içindeki suyu kaynatın, erişteleri indirin, orta ve kısık ateşte yaklaşık 2 dakika pişirin ve çıkarın;

Erişteler çıkarıldıktan sonra hemen soğuk suya geçmelerine izin verin;

Daha sonra erişteleri bir kaseye koyun, yumurta kabuğu, rendelenmiş salatalık, rendelenmiş jambon, rendelenmiş havuç, kişniş, çiseleyen sos, biraz susam yağı ve kızarmış domates;