Sarımsakları ve zencefili küçük parçalara ayırın ve bir kenara koyun (Artık yeşil soğum kalmadı ()
Soğanı doğrayın ve bir kenara koyun.
Mantarları doğrayın ve bir kenara koyun
Şeker, on üç baharat, hafif soya sosu, koyu soya sosu, istiridye sosu, fasulye ezmesi, tuz, tatlı erişte sosu gibi yeni hazırlanmış baharatları bir araya getirin.
Güzel kokulu yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı sıcak yağda karıştırın.
Kıymayı ekleyin ve beyaz olana kadar kopyalayın
Soğanı ekleyip soğan biraz yumuşayana kadar kızartın.
Shiitake mantarlarını dökün ve yumuşayana kadar kızartın.
Shiitake mantarları ve soğanları yumuşayana kadar sotelendikten sonra yeni hazırlanan baharatları ilave edin.
Eşit şekilde renklenene ve tadına gelene kadar karıştırın, küçük bir kase su ekleyin.
Suyu neredeyse yapışkan olana kadar kısık ateşte toplayın, ardından ocağı kapatın.
Kızarmış tavuk çubuklarını karıştırın! Aynı anda bir kase daha erişte.
Pişmiş erişte ile yiyin (su üzerinde)! Çok lezzetli (o ^^ o)