Eski Pekin Kızarmış Patlıcan - Yemeği
1 yuvarlak patlıcan 1 gram yeşil soğan 1 gram yemek zencefil 1 küçük parça gram sarımsak 6 diş gram yemek anason 1 tuz biraz tavuk özü biraz MSG yemeği biraz soya sosu biraz koyu soya sosu biraz su biraz nişasta biraz sirke Biraz beyaz biber
1. Sapı soyun ve soyun
2. Parçala ve ayır
3. Yeşil soğanı, doğranmış sarımsağı, zencefili kıyın ve hazırlayın
4. Yağı tencereye koyun, anasonu ekleyin, aromayı kızartın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, ardından dilimlenmiş patlıcanı ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından sırasıyla biraz hafif soya sosu, biraz koyu soya sosu, tuz ekleyin , Tavuk özü, MSG, sirke, beyaz biber tadı
5. Tencerede çorba bitmek üzereyken, biraz su nişastası ekleyin ve meşhur olunca üzerine doğranmış sarımsak serpin.
Patlıcanlı erişte
Sonraki
