Meze: soğuk kızarmış dana eti - Yemeği
Süpermarketten satın alınan marine edilmiş dana eti artı kendi kendinize kızarttığınız acı biber yağı ruhu taşır. Salatalık (baz) 1 Haşlanmış sığır eti 250 g maydanoz 3 adet Sarımsak 2 yaprak soya sosu 1 kepçe sirke 1 kepçe Aşağıdaki acı biber yağı: susam 1 kepçe Biber tozu 1 kepçe Tuz ve biber Yarım kaşık kızgın yağ Yaklaşık 3-4 kaşık
Aşama 1
Baz için salatalık rendeleyin
Adım 2
İnce dilimlenmiş marine edilmiş sığır eti
Aşama 3
Kızarmış dana etine kıyılmış sarımsak ve kişniş ekleyin
4. adım
Bir kaseye susam, karabiber, tuz ve karabiber
Adım 5
Tencerede yağı ısıtın, susam biberi, tuz ve toz toz biberin içine dökün.Yağı dökerken iyice karıştırın ki çok sıcaksa biberler yansın
6. Adım
Hafif soya sosu ve sirke ekleyin, iyice karıştırın
7. Adım
Hazırlanan sosu sığır etine dökün, çılgınca karıştırın ve ardından tabağı ayarlayın.
