#zhongyuclassictraditionalflavor#Çin Yeni Yılı mezeleri~ Perillalı kızarmış Shankeng salyangozları - Yemeği
Shankeng salyangozları dağ akarsularının akan derelerinde yetişir.Sıradan salyangozlardan farklıdırlar.Temelde çamur kokusu yoktur ve eti daha yumuşak ve gevrektir. Shiso ile karıştırın ve shiso'nun övgü dolu eşsiz kokusuyla birleştirin. Bahar Şenliği partisine gelin ve fesleğenle salyangoz kızartın ve şarap için.Bu Çin Yeni Yılı yemek masası için iyi bir meze değil mi? Katıl: #zhongyu klasik geleneksel lezzet# Shankeng salyangozu 600 gram taze fesleğen 20 gram yeşil biber 1 soya sosu 100 gram Dağ kaynak suyu 1 kase nişasta 2 gram Zencefil 5 gram Zencefil 15 gram Sarımsak 3 küçük yaprak Yıldız anason 2 Tuz Ilıman
Aşama 1
Çukurdan alınan salyangozlar önce birkaç saat suda büyütülür.
Adım 2
Kuyruğu kesmek için makas kullanın, böylece salyangoz eti yemek yerken daha kolay emilir ve daha lezzetli olur.
Aşama 3
Kesilmiş salyangozları küçük bir tencereye dökün, başka bir küçük tencereyle örtün, iki elinizle tutun ve salyangoz ve salyangozdaki tortunun silkelenebilmesi için birkaç kez sallayın.
4. Adım
Taze fesleğeni temizleyin ve nemini kontrol edin.
Adım 5
Yeşil biberleri temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere halkalar halinde kesin ve daha sonra kullanmak üzere perillayı küçük parçalar halinde kesin.
6. Adım
Zencefil ve sarımsak ayrı ayrı doğranır.
7. Adım
Yıldız anasonu doğrayın, zencefili zımparalayın, zencefil ve sarımsakla karıştırın.
Adım 8
Nişasta, soya sosu, tuz ve daha sonra kullanmak üzere bir sos yapmak için iyice karıştırın.
9. Adım
Tencerede yağı kızdırın, zencefili, sarımsağı, yıldız anasonu ve zencefili tencereye alıp kokusu çıkana kadar kavurun, salyangozları içine dökün ve eşit şekilde kızartın.
Adım 10
Yeşil biber ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
11. Adım
Hazırlanan sosu dökün ve birleştirmek için karıştırın.
Adım 1/2
Bir leğene dağ kaynak suyu dökün (yoksa yerine su kullanabilirsiniz), tencerenin kapağını kapatın, kaynatın, orta ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. !
Adım 13
Bira ile mükemmel uyum.
