Kapari ile meze-kızartılmış tavuk taşlık - Yemeği
Kapari Kullanışlı Tavuk taşlıkları 500 g Sarımsak İki yaprak zencefil bir miktar maydanoz bir miktar Sebze yağı Doğru miktar soya sosu bir miktar Kaot Biber 2 parça Yeşil Biber (Hangjiao) 2 parça Susam yağı veya susam yağı bir miktar Eski vaftiz annesi İki kaşık
Aşama 1
Tavuk taşlıklarını yıkayın ve şeritler halinde kesin
Adım 2
Kaparileri küçük parçalar halinde kesin, sarımsak ve zencefili kıyın
Aşama 3
Küçük parçalar halinde kesilmiş biber
4. adım
Tavuk taşlıklarını temiz suda kaynatın, içine şarap ve zencefil dökün, su açıldığında ocağı kapatın, sıcak suyu alın ve durulayın
Adım 5
Tavaya yağı koyun, yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı ekleyin, tavuk taşlıklarını ekleyin, zencefil, biraz pişirme şarabı, biraz hafif soya sosu, güzel kokulu soteleyin, kapari ekleyin
6. Adım
İki kaşık Laoganma (aromalı tavuk sosu biber) ekleyin, karıştırın, biraz sıcak su koyun, üzerini kapatın ve bir süre pişirin, çorba az olduğunda biraz tuz ekleyin ve son olarak çorba koyulaşıp biraz susam yağı veya susam yağı ekleyin
7. Adım
Servis için biraz kişniş koyun
