Deniz yosunu haşlanmış ördek çorbası - Yemeği
"Ördek eti tatlı ve tuzludur, hafif soğuktur. Yin ve mideyi besleyici, ciğerleri ve kanı temizleme, diürez ve şişkinlik etkilerine sahiptir ve kan halo, baş ağrısı, yetersizlik, uykusuzluk, akciğer ısısı öksürüğü, nefrit ve ödem için kullanılabilir, Zor idrara çıkma ve düşük ateşin belirli tıbbi değeri vardır. Kelp çok fazla iyot içerir. İyot, tiroid sentezindeki ana maddedir. Kelp, hipotiroidizmli insanlar için en iyi besindir. Kelp ayrıca, arteryoskleroz, hipertansiyon, kronik bronşit, kronik hepatit, anemi, ödem ve diğer hastalıkların önlenmesi ve iyileştirilmesi üzerinde iyi etkileri olan büyük miktarda mannitol içerir. Yosun içerisindeki yüksek kaliteli protein ve doymamış yağ asitleri, kalp hastalığı, diyabet ve hipertansiyon üzerinde belirli bir koruyucu etkiye sahiptir. " Malzemeler
- Yerel ördek 300 gram
- yosun 200 g
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Arpacık Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yaşlı kırsal ördeği kesilir, kavrulur, yıkanır ve ikiye bölünür.
-
2 Yosunu soğuk suya batırın, yıkayın ve parçalayın.
-
3 Elektrikli çorba pişiriciye su ekleyin, ördek parçalarını ekleyin, eski zencefili yıkayın, parçalara ayırın ve çorbayı haşlayın.
-
4 Çorba kaynarken köpüğü çıkarın ve 1 saat daha pişirin.
-
Yosunu ekleyin ve bir saat daha pişirin.
-
6 Ocağı kapatın, tuz, tavuk özü ve beyaz biberi ekleyin, iyice karıştırın.
-
7 Bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin.
İstiridye ve Kış Kavun Çorbası
Sonraki
