Kalamar çubukları
250 g
Acı kabak
400 g
Aksesuarlar: zeytinyağı, sarımsak, siyah fasulye sosu, şeker, mısır unu, sarımsak, sarımsak Acı kabak haşlanmış kalamar şeritleri uygulaması 1 Malzemeler: acı kabak ve kalamar şeritleri. 2 Kalamar şeritlerini yıkayın, bir kaseye koyun ve biraz balık sosu dökün. 3 İyice karıştırın ve bir süre marine edin. 4 Gorgon sosunu hazırlayın (sarımsaklı siyah fasulye sosu, şeker, mısır unu ve su ile karıştırın). 5 Acı kabağı yıkayın ve dilimleyin. 6 Beyazlatın. 7 Yağ karterini ısıtın ve sarımsak dilimlerini soteleyin. 8 Marine edilmiş kalamar şeritlerini ekleyin ve renk değişene kadar karıştırın. 9 Acı kabak koyun. 10 Gorgon suyunu dökün. 11 Suyu toplamak için kızartın. 12 Isıyı kapatın ve dağıtın.