Malzemeler
Paça
500 g
Domuz derisi
400 g
Tavuk bacağı
400 g
Çubuk kemik
350 g
Takviyeler, koyu soya sosu 10 ml hafif soya sosu 30 ml tuz 10 gr susam yağı 10 ml arpacık soğanı 10 gr zencefil 10 gr yıldız anason 5 gr biber 5 gr kişniş 10 gr
Jiaodong et jölesi uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Domuz derisini, paçaları, çubuk kemiklerini ve tavuk bacaklarını birkaç kez kaynar suyla haşlayın, pislikleri ve kan köpüğünü giderin, domuz derisini çıkarın, fazla yağı ve domuz kılını temizlemek için evde birkaç kez mutfak bıçağıyla ileri geri kazıyın
3 Domuz postunu, paçaları, çubuk kemiklerini ve tavuk bacaklarını sırayla düdüklü tencereye koyun
4 Yeşil soğan, zencefil, anason ve karabiber ekleyin
5 Yarım tencere kaynar su ekleyin
645 dakikadan fazla pişirin, ocağı kapatın ve yarım saat pişirin
7 Haşlanmış malzemeleri çıkarın, domuz derisini bıçakla değiştirin ve domuzun ayaklarını kesin
8 Tavuk budu yırtın ve parçalara ayırın, çorbadan biber, anason ve yeşil soğanı çıkarın
9 Malzemeleri ve çorbayı daha büyük bir tencereye koyun.
10 Tencereye kaynar su ekleyin
11 Koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, tuzu ekleyin ve yavaş yavaş pişirin. Kaynarken tencerede köpüğü alın
12 Yaklaşık 15 dakika pişirin, doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin
13 Biraz susam yağı ekleyin ve önceden hazırlanan kaba çorba ve eti dökün.
14 Son olarak doğranmış kişniş serpin
15 Kabı gece boyunca soğuk bir yere koyun, Jiaodong özel etli jöle hazır
-
- Kaya Şekerli Haşlanmış Limon
-
- Üç Renkli Biberli Tavada Kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Kaya Şekeri Maş Fasulyesi Congee
-
- Taze tatlı hünnap ve armut lapası
-
- Soslu kızarmış kalamar
-
- Sosta kızartılmış kıyılmış domuz etli haşlanmış patlıcan fanı
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Haşlanmış turp
-
- Tatlı ve ekşi karides tofu
-
- [Baicui Happy Baking] Prenses Barbie Pastası
-
- Kızarmış fasulye filizi
-
- Lily Sydney Kırmızı Soya Sütü
