g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Noel krema kurabiyeleri - Yemeği

Malzemeler

Tuzsuz tereyağı

70 g

Toz şeker

50 gram

Yumurta sıvısı

25 g

Düşük glütenli un

140 g

Vanilya özü

5 ml

Yardımcı maddeler 20g beyaz pudra şekeri 120g pudra şekeri tozu 5ml

Noel krema bisküvileri nasıl yapılır 1 Yumuşatılmış tereyağını tüm pudra şekerine ekleyin ve tereyağı ve pudra şekerini elektrikli bir çırpma teli karıştırma başlığıyla karıştırın (fişten çekin) (böylece sonraki karıştırma işleminde daha az toz olur) Elektrikli yumurta çırpıcı önce düşük devirde karıştırılır, kuru toz kalmayınca orta hızda tereyağı ve pudra şekeri tamamen karışana kadar karıştırılır, çok fazla karıştırmayın.

2 Yumurta sıvısı tereyağı ile tamamen kaynaşana kadar her seferinde 3 kez yumurta sıvısını ekleyin, ardından eklemeye devam edin

3 Tüm yumurta karışımı eklendikten sonra biraz karıştırın, tereyağı şimdi yumuşar ve hafifçe çırpılır (fazla karıştırmayın, aksi takdirde bisküviler pişirildiğinde çok kabarır)

4 Vanilya özü ekleyin (eklemeye gerek yok)

5 Elenmiş düşük glütenli unu tek seferde ekleyin

6 Kuru toz kalmayana kadar bir spatula ile karıştırın

7 Hamuru yoğurduktan sonra, taze saklama torbasına koyun ve gevşemesi için 2 saatten fazla buzdolabına koyun (lütfen acil kullanım için yarım saat dondurun)

8 Çıkarın, bir kabuk şeklinde yuvarlayın ve bir kalıpla bastırın.

9 Fırın tepsisine yerleştirin

10170 derece, orta kat, bisküviler altın sarısı olana kadar (yaklaşık 12-15 dakika)

11 Buzlanma malzemelerini karıştırın, kalınlaşana kadar elektrikli çırpma teli ile çırpın, çırpma teli yavaşça leğene damlayacak kadar kaldırın, gerekli miktara bölün ve pigmenti ekleyin