Renkli Sebzeli ve Süt Soslu Makarna - Yemeği
Makarna, beş katından fazla kaynar su ve tuzla% 80 pişene kadar haşlanır. (Tava piştikten sonra havasız olacağından ve tavada karıştırarak kızartacağından fazla pişmiş makarna sosu emmeyecektir)
Sebze materyalini hazırlayın. Domates boyanmış haç 10 saniye kaynar su ile beyazlatılır ve daha sonra soyulur ve tohumlanır, baş ve kuyruk ve kalın iplik çıkarıldıktan sonra tatlı fasulye de tuz ve kaynar su ile 20 saniye beyazlatılır. Tüm sebzeleri (soğan dahil) benzer büyüklükte (makarnanın yaklaşık 1 / 2'si büyüklüğünde) küp şeklinde doğrayın ve sarımsakları dilimleyin.
Beyaz sos yap. Bir sos tenceresi kullanın (geniş bir alanı olan bir tencere yapmak kolay değildir), tereyağı ve soğanı ekleyin ve karıştırın, soğanlar kokulu ve yumuşak olana kadar bekleyin, un ekleyin ve iyice karıştırın, ocağı kapatın ve aynı miktarda su (veya et suyu) dökün ) Ve çırpılmış krema.
Defne yapraklarını ekleyin ve kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırmaya devam edin, 3 dakika pişirin, tuz ve karabiber ekleyerek tadına bakın ve ocağı kapatın.
Orta-küçük bir tencereden kokulu olana kadar tencereye zeytinyağı ve sarımsak dilimleri dökün. (Sarımsak dilimlerini yakmamaya dikkat edin)
Şiitake mantarlarını, bambu filizlerini ve mısır tanelerini koyun, tatlı fasulyeyi tencereye doğranmış ve sırayla karıştırın.Tüm malzemeler piştikten sonra, doğranmış domatesleri ekleyin (ekşi tadı korumak için hatta son adıma kadar erteleyin. ) Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Makarnayı dökün ve eşit şekilde kavurmaya devam edin.
Ocağı kapatın ve beyaz sosu dökün, iyice karıştırın ve ocağı kapatın, ardından bir tabakta servis edin.
Ayrıca et ve et ekleyin: balık tabağı kaynar suyla kaynatılabilir. Makarnanın bittiği tencerede jambonu kızartın ve makarnanın içine karıştırın. Benzer şekilde, çeşitli deniz ürünleri veya et malzemeleri de ekleyebilirsiniz.
gerçekleştirmek.
