Yeşil Soğanlı ve Yumurtalı Kızarmış Pilav - Yemeği
Arpacık soğanı yıkayın, iki parçaya bölün, beyaz kısmı 2 cm uzunluğunda parçalara kesin ve arpacık soğanının kuyruğunu doğranmış yeşil soğan şeklinde kesin. Yumurtayı açın ve 1 tatlı kaşığı ılık su dökün (veya baharat kutusunda standart olarak tuz kaşığı kullanın) yumurta sıvısı oluşturmak için karıştırın
Domuz yağı tavaya koyun ve kısık ateşte eritin
Önce yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulu kızartın, ardından yeşil soğanı çıkarın
Yüksek ateşe çevirin, yumurta sıvısını dökün, yumurta sıvısı biraz katılaşınca, yemek çubuklarını kullanarak yumurta parçalarına saat yönünde ayırın ve tencerenin yan tarafına koyun.
Pirinci koyun ve sürekli kızartın, ardından tencereyi yumurta ile birkaç kez daha çevirin
Pirinç tamamen pişene kadar hafif soya sosu ilave edin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı ekleyin, susam yağına damlatın ve iyice karıştırın.
