Kuşkonmaz Risotto Hindistan Cevizi Yağı Versiyonu - Yemeği
Floransa'dayken, çok lezzetli bir İtalyan kuşkonmazlı risotto yedim ama biraz yağlıydı. Bu yüzden daha az yağlı risotto'nun sağlıklı bir versiyonunu yapmak için hindistancevizi yağı kullandım Kuşkonmaz 10 adet Risotto metre 2 bardak soğan 1 parça Gül şarabı 1 fincan mantar 1 kutu Sarımsak Yarım Tavuk çorbası 1 parça karides 6 Rendelenmiş peynir Kullanışlı
Kuşkonmazı çapraz olarak küçük parçalara kesin, mantarları dilimleyin
Sarımsak ve soğan
Kıyılmış sarımsağın yarısını ve birkaç doğranmış soğanı hindistancevizi yağı ile soteleyin
Mantarları yumuşayana kadar karıştırın, servis yapın
Kalan kıyılmış sarımsağı ve soğanı hindistancevizi yağında soteleyin, risotto pirinci ekleyin ve kavurun
Kokuyu artırmak için üç kez gül şarabı veya beyaz şarap ekleyin
Pirincin suyu yavaşça emmesi için bir seferde iki kaşık tavuk suyu ekleyin.
Pirinç neredeyse pişince kavrulmuş mantarları ekleyin ve iyice karıştırın.
Karides ekleyin ve kızartın
Kuşkonmaz ve biraz tuz ekleyin
Brie peyniri ekleyin ve iyice karıştırın
Servis et ve tadını çıkar
Risotto (Günlük Klasik)
Sonraki
