g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Salata yağı versiyonu büyük paket çıtır taze dana eti ve hardallı ay kekleri (yumurta sarılı kek ile) - Yemeği

Ay keki her Sonbahar Ortası Festivalinde yapılır, ancak bu her zaman, her yerde, kullanımı kolay yapılabilen türdendir Be Bu dana dolgulu taze etli ay keki yağlı hamur işinin tamamı salata yağıdır, bu yüzden çok yağlı olmayacaktır. Method Ve bu yöntemde büyük bir torba çıtır çıtır ve sıcak sulu erişte kullanılır, bu da operasyon süresini kısaltır, böylece çatlayıp karıştırmak kolay değildir.İsterseniz deneyebilirsiniz. Fangzi'nin yağlı hamur işi yumurta sarılı hamur işi olarak da yapılabilir, 25 gram kırmızı fasulye ezmesi + bir yumurta sarısı doldurulur, tarif miktarı 16'dır. Kıyılmış sığır eti 400 gram Hardal 120-150 gram Beş baharat tozu 1 kepçe tuz Doğru miktar biber Doğru miktar Su 150 gram Mısır nişastası 20 gram soya sosu Doğru miktar Soya sosu Doğru miktar Şeker Doğru miktar zencefil 5 dilim Arpacık soğanı 5 parça Salata yağı 20 gram Susam yağı 2 kaşık Yağlı cilt Orta toz 180 gram Ilık su 90 g Salata yağı 55 gram şeker 20 gram galeta Düşük toz 180 sıvı yağ 75 gram

Yeşil soğan, zencefil ve salata yağı, susam yağı dışındaki tüm malzemeler ete karıştırılır ve iyice karıştırılır.

Yeşil soğanı ve zencefili kıyın. Zencefili sevmiyorsanız zencefili suda bekletebilir veya suyunu sıkabilirsiniz.

Doğranmış hardal

Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili ve hardal yeşillerini et dolgusuna ekleyin, bir yönde karıştırın, küpte bulunan suyu porsiyonlara ekleyin, et dolgusuna gelinceye kadar suyu karıştırın, salata yağını ekleyip karıştırmaya devam edin ve son olarak küçük öğütülmüş susam yağını ekleyin. Yağ ve su göremiyorum

Daha sonra et dolgusunu yaklaşık 25 gramlık toplara bölün ve buzdolabına koyun.Dana eti daha yakacak odun olduğu için sulanması gerekir ve eğer et dolgusu fazla yumuşak ise yağlı cilt için işlenmesi daha zor olacaktır. Paketlemesi kolay

Yağlı cilt kısmı pürüzsüz bir hamur haline getirildi. Ilık su kullandım. Erişte çok fazla çaba sarf etmeyebilir. Vurgulayın Ilık su kullandığınızdan emin olun, ne kadar faydası olduğunu bileceksiniz. Makine veya pişirme makinesi, film üretmesi gerekiyor

Aynısı kurabiye kısmı için de geçerlidir. Malzemeler bir hamurun içine karıştırılır.Çeşitli unların su emilimindeki farklılık nedeniyle, tarifteki sıvı miktarı yaklaşık beş ila on gram arasında bir kenara bırakılabilir. Gerektiği kadar ekleyin. Yağlı kabuğa ve kurabiyeye bakılmaksızın, yapım sürecini unutmayın. Nemi korumak için plastik bir örtü veya nemli bir bezle kapladığınızdan emin olun.

Hamuru hava geçirmez bir kaba koyup on dakika uyandırıyorum, hamur malzemelerinin iyice karışmasına izin veriyorum, ardından kurabiyeyi yağ kabuğuyla sarıp çörek gibi yoğuruyorum

Yaklaşık 30 cm genişliğinde ve yaklaşık 60 cm uzunluğunda uzun bir şerit açın Kalınlık tutarlı olmalıdır.

Üçte bir oranında katlanmaya başlayın

Soldan başlayarak böyle

Sonra sağda , üç katlı

Ardından sunmaya devam edin

Şu anda, temel genişlik 50 ila 60 ve uzunluk 80 ila 90'dır. Ayarlamak size bağlıdır.

Sonra kenar ortada dönmeye başlar

Hepsi bitti

Yuvarlanan hamuru aynı büyüklükte 16 ajana eşit olarak bölün. Aradaki farkın birkaç gram olması elbette önemli değildir. Genellikle bu şekilde keserken hatalar olur. Çok fazla hata yapmayın.

Daha sonra dolguyu açmak için hamura bastırın, çünkü dolgu donmuş olduğundan dolgunun sarılmadan önce buzdolabında çıkarılması gerekir, aksi takdirde birkaç dakika içinde eriyeceği için sarması kolay olmayacaktır, bu nedenle çalıştırması daha kolay olacaktır.

Ambalajlı

Damgalayabilirsiniz, sahip olmamanız önemli değil, yüzeyin yumurta yıkama ile boyanması gerekmez, tabii ki yapmak isterseniz, yapabilirsiniz

30 dakika 180 derece fırın, bu sıcaklık kendi fırınınıza göre ayarlanabilir

Pişmiş

Bu, hafif soya sosunun rengidir

Bunda soya sosu yok, bu yüzden dolgu rengi kendiniz ayarlıyor, yine de lezzetli

Yumurta sarısı gevrek, taze tuzlanmış ördek yumurta sarısı, taze tuzlanmış ördek yumurtası temizlenmiş ve dövülmüş, yumurta sarısının dışındaki mukoza zarı soyulmalı ve daha sonra şekli ayarlamak için 5-7 dakika 150 derecede pişirilmelidir, tabii ki doğrudan sarabilirsiniz, ancak acemiler pişirmeyi tavsiye eder Paketlemek daha iyidir, 25 gram kırmızı fasulye ezmesi veya lotus macunu dolgusu, istediğiniz herhangi bir dolgu yumurta sarısı ile sarılabilir, işlem yöntemi yukarıdakiyle aynıdır, et dolgusu ile başlayın

Kolay ayarlama için yumurta sarısını fırında pişirin

Yumurta sarılı keki kadar lezzetli, sıcaklığı aynı, 30 dakika 180 derece, son adım ise üstüne yumurta sarısı sıvısını fırçalamak.

Fırına girmeden önce sarılı böreğin üstüne yumurta sarısı sürün ve üzerine susam serpin.İyi görünmek istiyorsanız iki kez fırçalayın.Bu iki kez pişmiş yumurta sarılı hamur işidir.