Malzemeler
Yaban mersini
20 g
Düşük glütenli un
90 g
Yumurta
4
Aksesuarlar Süt 45ml mısır yağı 35ml limon suyu doğru miktarda pamuk şekeri 90g
Kızılcık kekleri nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Yumurta sarısını ve yumurta beyazını iki yağsız ve susuz kabın içinde ayırın.
3 Yumurta sarısı kasesine 30 gram şeker, mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın.
4 İki kez elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve iyice karıştırın.
5 Yumurta beyazı hamuruna limon suyunu ekleyin ve yoğun köpürene kadar çırpın, 20 gram yumuşak şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin.
6 Yumurta akı hafif hassas olduğunda 20 gram yumuşak şeker ekleyin.
7 Yumurta akını üçüncü kez sertleşene kadar çırpın ve son 20 gram şekeri ekleyin.
8 Son olarak, yumurta beyazları ıslak bir duruma getirilir ve çırpma teli bağlanır.
9 Yumurta beyazının üçte birini alın ve yumurta sarısı hamuruna ekleyin.
10 İyice karıştırın ve yumurta beyazı kasesine geri dökün.
11 Sekizinci dolu bir kağıt bardağa koyun ve kuru yaban mersini ekleyin.
12 Fırını önceden 180 derece ısıtın, 175 derece fırına koyun ve 40 dakika pişirin.
13 Pişmiş kek.
-
- Elmalı turta
-
- Kızılcık Muffin Kek
-
- Kakaolu Kek Cipsi
-
- Kızılcık Peyniri Şifon
-
- Kıymalı Fırında Yumurta
-
- Domatesli Şifon Kek
-
- Okyanus Güzellik Banyosu
-
- Kar bezelye ile kızarmış mantar
-
- El yapımı pasta dilimleri
-
- Zencefilli doğranmış biberli Konjac tofu
-
- Cevizli kek
-
- Şifon kek
