Kartaneleri
300 gram
Islatılmış siyah mantar
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, istiridye sosu, şeker Kar bezelyesi ile kar mantarı nasıl kızartılır 1 Kar bezelyeleri toplayıp yıkayın ve suyu boşaltın 2 Saçı ıslattıktan sonra siyah mantarı yıkayın 3 doğranmış sarımsak 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, küp küp doğranmış sarımsakları ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin. 5 Bezelye ekleyin ve eşit şekilde kızartın 6 Siyah mantarı ekleyin ve iyice karıştırın 7 Tat vermek için biraz istiridye sosu ekleyin 8 Tat vermek için tuz ve şeker ekleyin 9 Biraz suda pişirin, yüksek ateşte karıştırarak hızlıca kızartın, kızarmış bezelyenin yüzeyi eşit şekilde değişir, ardından ocağı kapatın 10 Tencereden çıkarın ve servise hazır olarak tabağa koyun.