Tereyağı
115 g
Toz şeker
40 g
Düşük glütenli un
140 g
Aksesuarlar: 20 gr yumurta akı ve 1 gr tuz Kurabiye nasıl yapılır 1 Oda sıcaklığında tereyağını yumuşatın. 2 Yumuşatılmış tereyağına tuz ve pudra şekeri ekleyin. 3 Pürüzsüz olana kadar karıştırın. 4 Yumurta beyazlarını iki porsiyon halinde ekleyin, iyice karıştırın ve ardından kalan yumurta beyazlarını ekleyin. 5 Renk beyazımsı olana ve hacim hafifçe büyüyüp pürüzsüz olana kadar çırpın. 6 Düşük glütenli unu eleyin. 7 Belirgin kuru toz kalmayıncaya kadar kesmek ve karıştırmak için kauçuk bir spatula kullanın, aşırı karıştırmayın. 8 Hamuru krema poşetine koyun. 9 Beğendiğiniz bir şekle sıkıştırın. 10 Fırını önceden 180 derece ısıtın ve orta tabakayı yaklaşık 15 dakika pişirin.