Yanmış soğan soslu kalamar erişte - Yemeği
"Batı ülkeleri tarafından doğal ve lezzetli bir sos olarak övülen mürekkep balığı suyunun kendine özgü bir özelliği var. Mürekkep balığı eriştesi, İtalya'da kaçırılmaması gereken geleneksel bir besindir. Hala ilk girişimi hatırlıyorum. Mürekkep balığı erişte tabağının mürekkep balığı suyu çok dolgun ve tazedir, hafif parlaktır. Dürüst olmak gerekirse, siyah mürekkep balığı eriştesi ile karşılaştığımda gerçekten endişeliydim. "Bu gerçekten yenilebilir mi?" Diye bir soru bile var. Ancak ilk ısırmadan sonra, kalın mürekkep balığı suyu dudakları ve dili doldurdu ama zengin bir kokuydu. Evet, "zengin" koku. İkisi, herhangi bir tahriş olmadan birbirine karıştı, derin denizden bir nefesi yoğunlaştırdı ve insanların kalbini yatıştırdı. Günümüzün yanmış soğan soslu mürekkep balığı sosu, mürekkep balığı sosuyla karıştırılmış makarna kullanır. Taze mürekkep balığı suyu eklemeden, ilk kez arkadaşlar için daha uygun olacaktır. Denizin büyüsünün sizi hayal kırıklığına uğratmayacağına inanarak bunu ciddiye alabilirsin. " Malzemeler
- Mürekkep Balığı Erişte Doğru miktar
- soğan Doğru miktar
- kereviz Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- sığır eti Doğru miktar
- Karides Doğru miktar
- Sarı hardal Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- bir gün zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavayı yağ ile ısıtın, dana eti ve sebzeleri tavaya koyun ve kızartın.
-
2 Su ekledikten ve dört saat kaynattıktan sonra eti ve sebzeleri süzün ve daha sonra kullanmak üzere çorbayı ayırın.
-
3 Soğanı şeritler halinde kesin, tavada karıştırarak kızartın ve rengi koyulaşana kadar düşük sıcaklıkta bütün gün bekletin.
-
4 Et suyunu, hardalı ve zeytinyağını koyulaşana kadar karıştırın, kenara koyun.
-
Pişirilmiş erişteleri mürekkep balığı sosunda zeytinyağı ve kavrulmuş soğan sos ile kızartın.
-
6 Karıştırılmış suyu temel olarak kullanın, karides ve kerevizi makarnanın üzerine koyun ve bitirin!
İpuçları
1. Mürekkep balığı suyunun gerçekten daha zengin bir tada sahip olmasını istiyorsanız, makarnayı kızartırken taze mürekkep balığı suyu ekleyebilirsiniz. 2. Daha taze bir tat için mürekkep balığı pullarını ekleyebilir ve birlikte kızartabilirsiniz. Sebzeli Burger
önceki
Balkabaklı Makarna
Sonraki
