Soğuk kimchi fıstığı - Yemeği
"Kimchi yemeyi seviyorum, bu yüzden kendi başıma biraz kimchi turşusu yaptım. Kimchi ile çeşitli yemekler yapmak çok sıradan. Bugün hiç iştahım yok ve bu tabak fıstık kimchi'yi karıştırdım. Yemek yedikten sonra iştah açıldı. " Malzemeler
- turşu 200 g
- Yer fıstığı 150 g
- Susam yağı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Anason tohumu Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- karıştırmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 yer fıstığı 1 saat suya batırılır;
-
2 Islatılmış anason, yeşil soğan ve zencefil dilimlerini tencereye koyun, orta ateşte 10 dakika pişirin ve servis yapmadan önce biraz tuz koyun.
-
3 Kendi yaptığınız kimchi'yi suyla durulayın ve sıkarak kurutun;
-
4 Kimchiyi dilimler halinde kesin;
-
5 Pişmiş fıstıkları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın;
-
6 Yerfıstığı ve doğranmış kimchi, iyice karıştırın, biraz tavuk özü, hafif soya sosu, şeker, susam yağı ve arpacık soğanı, orta tatlı ve ekşili lezzetli bir garnitür.
