Malzemeler
domuz eti
200 g
Ananas
1/4
Yardımcı malzemeler 1/2 yeşil biber 1/2 kırmızı renkli biber 1/2 tuz orta ketçap 3 tatlı kaşığı yumuşak beyaz şeker 2 tatlı kaşığı beyaz sirke 1 tatlı kaşığı pişirme şarabı 1 tatlı kaşığı yumurta 1 toz biber biraz kuru nişasta 50 gr pişirme yağı orta derecede hafif soya sosu 1 tatlı kaşığı
Antik ananas et pratiği 1 Malzemeler: domuz eti, ananas, yeşil ve kırmızı biber
Elmas şeklinde parçalara kesilmiş 2 adet yeşil ve kırmızı biber
3 Domuz etini daha kalın dilimler halinde kesin, ardından eti gevşetmek için bir bıçak arkasıyla hafifçe ezin.
4 İşlenmiş domuz etini bir kaseye koyun, biraz tuz, karabiber, şarap, nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin
5 Çırpılmış yumurta sıvısının yarısını ince taneli et dilimlerine ekleyin ve tekrar iyice doğrayın
6 İyi biçimlendirilmiş et dilimlerini bir tabaka kuru nişasta ile eşit şekilde kaplayın Kuru nişastanın kaplama işlemi sırasında et dilimleri gevşek bir şekilde sarılabilir, böylece et dilimleri kızartma işlemi sırasında dıştan gevrek ve içten yumuşayabilir.
7 Bir tencerede yağın% 50 ila% 60'ını ısıtın, nişasta kaplı et dilimlerini ekleyin ve kızartın. Şekil ayarlanana kadar kızartın ve çıkarın.Tavandaki yağın sıcaklığı% 80 sıcaklığa yükseltilir Et dilimlerini ekleyin ve gevrek olana kadar tekrar kızartın
8 Yeşil ve kırmızı biberleri kızgın yağa koyun ve hızlıca kızartın.
9 Kızarmış yeşil ve kırmızı biberleri et dilimlerinin üzerine koyun ve kenara koyun
10 Tencereyi ayırın, biraz yemeklik yağ ekleyin, domates sosu ve şeker ekleyin
11 Biraz su, bir kaşık beyaz sirke ve bir kaşık hafif soya sosu ekleyin.
12 Çorba koyulaşana ve köpürene kadar kısık ateşte karıştırın
13 Kızarmış domuz etini, yeşil ve kırmızı biberleri ve ananas dilimlerini ekleyin ve çabucak karıştırın
14 Çorbanın malzemeyle kaplanması için hızla eşit şekilde karıştırıp kızartın ve ocağı kapatın.
-
- Derin yağda kızartılmış Capelin
-
- Baharatlı Tavuklu Tavada Kızartılmış Pirinç Kek
-
- Tırtıllar kelebeklere dönüşüyor
-
- Soslu Izgara Değişen Balık
-
- Tremella ile Alıç
-
- Fıstık Nuga
-
- Karamel Biralı Kızarmış Domuz Eti
-
- Vejetaryen tavada kızartılmış karnabahar
-
- Lif Kabağı ve Mantar Çorbası
-
- Kuzeydoğu Füme Kurutulmuş Tofu Etli Rulo
-
- Kore Baharatlı Soslu Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Ev yapımı domuz yağı
