Artemisia türleri
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, kurutulmuş biber 6 Pelin sapları nasıl karıştırılır 1 Pelin saplarını yıkayın ve süzün. 2 Küçük parçalar halinde kesin. 3 Tencereye biraz yağ koyun (bu çubuk yağı çok fazla emmez) ve kurutulmuş biber bölümünü soteleyin. 4 Pelin saplarını yüksek ateşe koyun ve yarı pişene kadar kızartın. 5 Tuz ve biraz tavuk özü serpin (aslında tavuk özü de bırakılabilir). 6 Çok az su ekleyin ve pişirmeyi kolaylaştırmak için kaynatın (ısıyı görüyor musunuz? Bu, suyu döktüğünüzde ortaya çıkan ısıdır). 7 Su buharı buharlaşır ve tencereden çıkabilir, buna koku denir!