Buğday unu
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, mantar 15g lahana 200g yuba 100g tofu skin 100g kurutulmuş biber Hu baharatlı çorba nasıl yapılır 1 Unu hamur haline getirin, on dakikadan fazla uyanın, uyandırılmış erişteleri suya koyun ve hamuru yıkamaya başlayın. 2 Erişteleri, erişte yıkamasında olduğu gibi erişte ve su karışımıyla yıkayın. 3 Bütün sebzeleri yıkayın ve küçük parçalara bölün. 4 kıyma 5 Arpacık soğanı ve kurutulmuş biberi yağa koyun ve güzel kokulana kadar kızartın, ardından kıymayı ekleyin ve karıştırın 6 Pişmiş suyu ekleyin (suyu et suyu olmadan da kaynatabilirsiniz), bulaşıkları tek tek, önce pişirmesi zor olanları ve sonra pişirmesi kolay olanları ekleyin. 7 Sebzeler altı olgunluğa kadar pişince, yıkanmış erişteleri dökün, kaynatın, birkaç dakika pişirin, tuz, karabiber ve diğer baharatları, sulu hamur pişene kadar servise hazır hale getirin. 8 Acı biber yemeyi seviyorsanız yağlı biberle karıştırabilirsiniz.