Aksesuarlar: Tereyağı 25g Tuz 3g Anında kuru maya 3g Şeker 40g Süt tozu 10g Yumurta 30g Su 80g Fasulye ezmesi 150g Kabak püresi 50g
Kabak çekirdeği salçalı rulo ekmek nasıl yapılır 1 Tereyağı ve fasulye ezmesi hariç tüm malzemeleri karıştırın,
2 Kalın film oluştuğunda, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı ekleyin, hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun ve temel fermantasyon için ılık bir yerde bırakın.
3 Bu bitmiş hamurdur.
4 Fasulye ezmesini önceden hazırlayın ve her birini 30 grama bölün.
5 Mayalanmış temel hamuru boşaltın, ardından 5 eşit hamura bölün ve 15 dakika dinlendirin.
6 Hamuru yuvarlak bir şekilde açın, ters çevirin ve dolguyu koyun.
7 Paketleyin.
8 Sonra oval bir şekle getirin.
9 Dördü ortadan eşit şekilde kesin.
10 Ters çevirin ve bükülerek bükün.
11 Ortadan tek bir parça yapın ve sıcak ve nemli bir yerde mayalanması için kalıba koyun.
12 Bu bitmiş ekmek hamuru.
13 Yumurta karışımını fırçalayın ve önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına 180 derecede 20 dakika bekletin.
14 Pişen ekmek hemen kalıptan çıkarılmalı ve soğuması için ızgaraya konulmalıdır.
