Soya sütlü ekmek - Yemeği
[Çorba Yapma] Tencereyi orta ateşte önceden ısıtın, soya sütü ve unu ekleyin ve kıvamlı bir doku elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Isıyı kapatın ve hamurun yeterince soğumasını bekleyin.
[Hamuru yapmak] 1) Unu eleyin, şeker, tuz, kabartma tozu ve hazır maya tozunu karıştırın. 2) Eritilmiş tereyağını karışık una dökün ve gevşeyene kadar karıştırın.3) Soya sütünü yavaşça ekleyin ve iyice karıştırın. 4) Çorbayı ekleyin, karıştırın ve hamur oluşturana kadar tekrar yoğurun. 5) Üzerini streç filmle örtün ve hamurun yaklaşık 1 saat veya iki katına kadar mayalanmasını bekleyin.
1) Bir saat sonra hamur iki kat genişledi. 2) Hamurdaki havayı sıkmak için hamuru hafifçe bastırıp yumrukla yoğurun. 3) Parmaklarınızı hamurun ortasına bastırın Hamur zıplamazsa, hamurun tamamen mayalandığını kanıtlar. 4) Tezgahın üzerine biraz un serpin. Daha sonra hamuru 8 eşit parçaya bölün.
Hamurdaki havayı sıkıştırın ve hamuru küçük toplar haline getirin.
1) Top şeklindeki hamuru düzleştirin ve oval bir şekle getirin. 23) Her iki taraftaki kenarları içe doğru katlayın. 4) Tekrar düzleştirin ve 1 cm kalınlığında yuvarlayın. 56) Hamuru bir tüp haline getirin.
Pişirme kağıdı ile ekmek tavasına 4 tüp hamur (kapalı tarafı aşağı bakacak şekilde) koyun. Hamuru örtün ve tekrar 30-60 dakika veya hacim ikiye katlanana kadar ikinci fermantasyon için bekletin. Hamur tekrar genişlediğinde fırına girip pişirmeye hazırdır. Fırını 190 derecede önceden ısıtın ve 15-20 dakika pişirin. * Ekmeğin yüzeyinin altın rengi olduğunu fark ettiğinizde, ekmeğin aşırı kızarmasını önlemek için alüminyum folyo ile kaplayın.
Ekmek fırından çıktığında, ekmeğin yüzeyine ince bir tabaka eritilmiş tereyağı sürün. Ardından ekmeği soğuması için rafa koyun.
gerçekleştirmek! Ev hanımının çay partisine katılmaya hoş geldiniz https://www.facebook.com/foodbowlclub Daha harika resimler ve tarifler burada
