Renkli Kelebek Bezelye Çiçeği Meyveli Rulo - Yemeği
Kelebek bezelye çiçeğini 15-30 dakika ılık suda demleyin (beyaz hamurun eklenmesi gerektiğinden, kelebek bezelye çiçeği suyunun demlenmesi gerekir).
Sıcak erişte yöntemini kullanın: Salata yağını, yağ çizgileri görünene kadar ısıtın, ardından ocağı kapatın
Unu eleyin ve ısıtılmış yağ tavasına ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve soğumaya bırakın
Yumurta sarısı, yoğurt, vanilya sosu ve kelebek bezelye çiçeği suyunu eşit şekilde karıştırın ve ardından yavaşça sıcak hamurun içine ekleyin (katları halinde ekleyin)
Yumurta aklarına şeker ekleyin ve kuruyana kadar çırpın
Hamuru ve yumurta beyazını iki kez eritin, fırın tepsisini parşömen kağıdıyla yayın, karışık hamuru dökün ve düzeltmek için bir kazıyıcı kullanın (hareket hafif olmalıdır). Fırına girmeden önce fırın tepsisini yavaşça iki kez bırakın ve 25 dakika pişirmek için fırının orta tabakasına (180/150) koyun.
Fırından çıktıktan sonra, tüm pişirme kağıtlarını yırtıp soğumaya bırakmak için hemen rafa gidin. Pastayı yan tarafına üç kez kesip, taze krema ve çeşitli meyvelerle yayın (kendiniz değiştirebilirsiniz), bir çubukla sarın ve iki saat buzdolabına koyun ve sonra yediğinizde dilimleyin.
