g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kelebek bezelye çiçeğini (yaklaşık avucunuzun miktarı kadar) hazırlayın ve 30 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Un, kabartma tozu ve süt tozunu ayırın. Ayrılmış salata yağını eleyin. Gaz ocağına gidin ve yağ yüzeyinde çizgiler olana kadar kısık ateşte açın. Ateşi kapatın (sigara içmeden), ekleyin Tozu eleyin ve iyice karıştırın

Yumurta sarılarını, bütün yumurtaları, yoğurdu, bezelye çiçeği suyunu, vanilya özünü çırpın, yeni karıştırılmış hamurun içine dökün ve iyice karıştırmaya devam edin.

Tamamlanan 2. adımı 1. adımın hamuruna dökün (aşağıda gösterildiği gibi)

# Fırını 150 ° C'de 10 dakika önceden ısıtın Yumurta akı + şeker (2 kez ekleyin) Yumurta akı toplanıncaya ve kuyruğu küçük bir kanca gibi (yaklaşık 6-8 dakika) olana kadar en yüksek hızda çırpmak için elektrikli çırpma teli kullanın

Bezein 1 / 2'sini alın ve kelebek bezelye çiçeği hamuruna ekleyin, ikiye bölerek eşit şekilde karıştırın, ardından kalan 1/2 beze içine elinizle karıştırılmış meyilli dökün, eşit şekilde karıştırmaya devam edin, çok fazla kuvvet uygulamayın, kaybolacaktır. kabarcık

160 ° 40 dakika 6 inç oyuk hareketli kalıp (su banyosu yöntemi), yağ gerekmez, fırın süresi dolmuştur, çıkarmadan önce 5 dakika dolmasını bekleyin, çıkardıktan sonra 2 kez çalkalayın ve sonra ters çevirin, kalıbı almadan önce soğumaya bırakın

Bitir, pastayı süsle