2 Maya yaklaşık 35 derecelik bir sıcaklıkta suda eritilir.
3 Maya suyunu biraz unun içine dökün ve unu daha yumuşak bir hamur haline getirmek için suyu dökerken unu karıştırın, ardından bir leğene koyun, taze saklama torbasıyla örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın
4 Yaklaşık bir buçuk saat, hamur boyutunu ikiye katlayacak
5 Hamuru çıkarın, küçük parçalara bölün, iyice yoğurun ve bir kenara koyun.
6 Hamuru uzun bir şerit halinde açın, ardından bir ucundan yuvarlayın ve diğer ucunu hamurun dibine koyun ve birkaç dakika bekletin
7 Hamuru yuvarlak bir parça haline getirin, önceden ısıtılmış elektrikli fırın tepsisine koyun ve her iki tarafı altın olana ve içi pişene kadar kızartın.
