Malzemeler
Frenk soğanı
150 g
Yumurta
1 parça
Maş fasulyesi erişte
1 parça
Kurutulmuş karides
1 parça
Buğday unu
150 g
Su
80 g
Maya
2 g
Aksesuarlar Mısır yağı, tuz, susam yağı, 1 tatlı kaşığı biber, 1 tatlı kaşığı tavuk özü, 1 tatlı kaşığı
Yumurtalı pırasa turtası nasıl yapılır 1 Pırasayı yıkayıp süzün, dilimler halinde kesin
2 yumurtayı çırpın, bir tavada karıştırın ve ince doğrayın
3 Erişte yumuşayana kadar ıslatın, kurutulmuş karidesleri yıkayın ve güzel kokulana kadar soteleyin.
4 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için un, su ve maya eklenir ve boyutunun 2 katı kadar fermente edilir.
5 Pırasa, yumurta, erişte, karides kabuğunu bir araya koyun, susam yağı, mısır yağı, tuz, karabiber ekleyin ve iyice karıştırın
6 Hamuru havalandırın ve 7 porsiyona bölün
7 Yuvarlayın ve dolguyu koyun
8 çöreklere sarılmış
9 Ters çevirin ve ezin
10 Elektrikli fırın tepsisine yağ sürün ve her iki tarafı da altın rengini alana kadar kızartın.
-
- Kırmızı fasulye fıstık köfte
-
- Nane yumurtalı turta
-
- Izgara Aslan Başı
-
- Jambonlu Omlet
-
- Küçük toplar onigiri
-
- Karanlık Aşçılık Bölümü: Geceyarısı Göz Kabarcıkları
-
- İstiridye Soslu Yengeç Mantarlı Domuz Bonfile
-
- Karides ve Kış Kavun Çorbası
-
- Yumurtalı erişte
-
- Ekşi Erik Çorbası
-
- Domates sarmal erişte
-
- Çıtır Sarımsaklı Buharda Pişirilmiş Kabak
