Lif kabağı çırpılmış yumurta? - Yemeği
Lif kabağı, biri yemeğe eşdeğer, yumurta? Bir diş sarımsak, üç diş yeşil soğan, biri yemeğe eşdeğer, tuz? Orta miktarda tavuk özü, daha az yağ, orta miktarda biber, yok
1. Lif kabuğunu soyun, yıkayın, küp küp doğrayın, sarımsak dişlerini dilimler halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Yumurtaları kırın, düz tabanlı yapışmaz tavaya biraz tuz ekleyin, kızartın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun.
3. Önce uygun miktarda yağ koyun, tuz ekleyin ve yağ sıcaklığı yükseldiğinde dilimlenmiş sarımsak dişlerini ve biraz biberi (isteğe bağlı) kısık ateşte ekleyin ve koku verene kadar pişirin, ardından kesilmiş lif kabını dökün ve kızartın.
4. Lif kabağı yumuşayana kadar kızartın, ardından çırpılmış yumurtaları ekleyin Tekrar kızartın ve son olarak biraz su ekleyin ve lezzeti arttırmak için biraz tavuk özü ekleyin.
5. Tavayı çıkarın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin, bitti mi?
