Kızarmış salyangoz - Yemeği
Salyangozlar 5 kg kurutulmuş kırmızı biber segmenti 20g yağ bir çorba kaşığı tavuk özü 50g arpacık soğanı 30g sarımsaklı kırmızı biber sosu 50g baharatlı kız 50g monosodyum glutamat 50g göreceli yemek fasulye ezmesi 60g nispi gıda biber 30g pişirme şarabı 50 gr susam biberi 40 gr zencefil 20 gr
1. Salyangozları yıkayın ve ateşte pişirin
2. Yeşil soğanı, zencefili, pul biberi, biberi, susam biberini vb. Kesin. Baharat hazır
3. Tencereye yağ koyun
4. Yeşil soğanı, zencefili, biberi, susamı ve acı biberi ekleyin.
5. Fasulye ezmesini, sarımsaklı biber sosu ekleyin ve baharatlı kızı karıştırıp kızartın
6. Salyangoz ekleyin, karıştırın, su ekleyin, tavuk özü ekleyin, monosodyum glutamat, şarap pişirin
7. Yaklaşık 15 dakika pişirin ve tencereden çıkarın
