Besleyici Qi ve Kan İçin Abalone Tavuk Çorbası - Yemeği
Tavuk kesilip parçalara bölündü ve su ile yıkandı.Çok yağlı olmak istemiyorsan tencerede karıştırıp yağla içmeyi severim ama özel olarak karıştırmadım. Deniz kulağı önceden işlenir (kabuk çıkarılır, yıkanır ve tencereye şarap ve su ilave edilir ve tencere haçlar halinde kesilir) Epidermisteki tozu temizlemek için kırmızı hurmaları önceden ıslatın. Deniz hıyarları da ıslatılır ve doğrudan kullanılır. Beş dilim Yunnan zencefili. Kışın sinirlenmekten korkmuyorsanız iki tablet daha koyabilirsiniz. Yeşil soğanı yıkayın ve düğümleyin.
Tavuk parçalarını bir güveç içine koyun. Genelde başka bir güveç kullanırım ama bu sefer dışarı çıkarken sıcağı izleyemiyorum, bu yüzden elektrikli güveç kullanacağım, tadı biraz farklı.
Aceleniz yoksa, yeşil soğanı genellikle tencereden yarım saat önce koyarım. Çiğneme gerektiren deniz salatalıklarını yemeyi seviyorsanız, onları bir araya getirmeyin, 20 dakika önceden koyun. Annem yiyemediği için önceden pişirdim bu yüzden bu şekilde pişirilen deniz hıyarları çok yumuşak ve yaşlılar için uygun olacaktır.
Sabah otomatik pişirme çorbasına başlayabilir, öğlen içebilirsiniz, içmeden önce kendi zevkinize göre tuz eklemeyi unutmayın!
