Keten tohumu tost - Yemeği
Tereyağı hariç. Diğer malzemeleri karıştırın. Genişletme aşamasına kadar yoğurun ve tereyağı ekleyin. Tereyağı tamamen emilene kadar yoğurun. Islatılmış keten tohumlarını ekleyin ve tam aşamaya kadar yoğurmaya devam edin. Hamur filmden çekilebilir ve çatlaklar pürüzsüzdür 2. Yağlı leğene koyun. Fermantasyonu başlatmak için sıcaklığın yaklaşık 28 ° olduğu bir yere koyun. 3. Boyutu bir seferde ikiye katlamak için fermente edin. Geri tepmeden deliği dürtün
4. İki parçaya bölün. Küreselleştirme. Plastik sargıyı değiştirin ve 15 dakika dinlenmek için ılık bir yere koyun. 5. Gevşek hamuru açın. Her iki tarafı da ortaya doğru katlayın. Tekrar yayınlayın. Yavaşça sarın. Tost kutusuna koyun 6. Tostu, ikincil fermantasyon için sıcaklığın 38 ° C olduğu bir yere koyun. İkinci fermantasyon alanına bir kase ılık su konulması gerektiğini unutmayın. Nemi artırın
7. 7 ila 8 puan dolana kadar damgalanabilir. Önceden ısıtılmış 200 ° fırına koyun ve yaklaşık 40 dakika pişirin 8. Renkli olup olmadığını kontrol etmek için kapağı çekerek açın. Renklendirdikten sonra soğumaya bırakabilirsiniz. 9. Zaman doldu ve renk yok. Sadece uygun yüksek fırın sıcaklığı. Pişirme süresini uzatın
Tostun mutlaka keskin köşeleri doldurması gerekmez. Bu iyi değil Küçük ekmeğe kıyasla. Tost basit görünüyor. Ama yapmak daha zor Sürekli uygulamaya ihtiyaç var Cesaretiniz kırılmasın
Tost soğuduktan sonra dilimlenebilir ve daha sonra poşetlere paketlenip dondurulabilir. Yaklaşık 15 gün saklanabilir
