Shiitake
250 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, beyaz biber, arpacık soğanı, sarımsak, sarımsak Mantarlı yumurta çorbası uygulaması 1 Mantarları yıkayıp parçalara ayırın. 2 Bir yumurtayı çırpın. 3 adet doğranmış yeşil soğan ve sarımsak, 4 Arpacık soğanı ve sarımsağı kızgın yağda kızartın. 5 Suyu dökün ve kaynatın ve tuz ekleyin. 6 Shiitake mantarlarını ekleyin. 7 Su kaynadıktan sonra uygun miktarda tavuk esansı ve beyaz biber ekleyin. 8 Shiitake mantarları piştikten sonra yumurta karışımını tencereye dökün ve ters çevirin. 9 Sonuna doğranmış yeşil soğanı serpin. 10 Servis edildi!