Malzemeler
Domuz karaciğeri
300 gram
Lif kabağı
1
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yemeklik şarap, arpacık soğanı, susam yağı, nişasta ve nişasta
Domuz ciğer çorbası uygulaması 1 Ana ve yardımcı maddeler: domuz ciğeri, lif kabağı, yeşil soğan.
2 Karaciğeri yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3 Tekrar temiz suyla durulayın.
45 dakika marine etmek için tuz ve şarap ekleyin.
5 Lif kabuğunu soyup dilimleyin ve yeşil soğanları doğrayın.
6 Marine edilmiş karaciğere nişasta ekleyin.
7 Macunu yapmak için yavaşça ve tekrar tekrar kavrayın.
8 Uygun miktarda yağ ekleyin, iyice tutun ve nemi kapatın.
9 Suyu kaynatın, karaciğeri acı sosun içine koyun ve değişince rengini alın.
10 Durulayın ve bir kenara koyun.
11 Suyu kaynatın, dilimlenmiş lif kabağı ve yeşil soğanı ekleyin.
12 Kaynattıktan sonra tadına tuz ekleyin.
13 Yedek domuz karaciğeri koyun.
14 Kaynattıktan sonra tazelik için MSG ekleyin.
Saat 15'te birkaç damla susam yağını ateşten kapatabilirsiniz.
16 Bir kaseye koyun ve servis yapın.
-
- Karides ve Kabak Çorbası
-
- Kızarmış Tavuk Baget
-
- Balkabağı Çörekler
-
- Patates Yeşil Soğanlı Krep
-
- Kırmızı hurma ile doldurulmuş yapışkan pirinç
-
- Mantarlı Yumurta Çorbası
-
- Renkli yapışkan pirinç topları
-
- Maş fasulyeli erişte ile buharda pişmiş köfte
-
- Kızarmış Tavuk Baget
-
- Gülen Patates Kek
-
- Beyaz Turplu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Hindistan Cevizi Kabak Yapışkan Pirinç Topları
