Malzemeler
Yalın Kıyma
500 g
Beyaz turp
300 gram
Yeşil soğanlar
100 gram
Lotus kök
100 gram
Hamur tatlısı unu
250 g
Takviyeler: küçük öğütülmüş susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu, biraz kurutulmuş karides 30 gr, 1 parça zencefil
Yağsız et ve turpla doldurulmuş köfte nasıl yapılır 1 Köfteleri ılık suyla yoğurun ve pürüzsüz bir hamur haline getirin
2 Kapağı yarım saat kapatın
3 Beyaz turpu yıkayın, dilimleyin, sıcak suda pişirin ve püre haline getirin Yağsız eti püre haline getirin Tuzla turşu ve tadına bakmak için şarap pişirin.Nilüfer kökünü yıkayıp doğrayın ve yeşil soğanı ve zencefili doğrayın. Susam yağını öğütün, soya sosuyla baharatlayın, Shanghai pirinci ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Doğrama tahtası üzerinde uyandırılmış hamuru yoğurun ve küçük dozlara bölün
5 Bir iksir alın ve yuvarlak bir hamur haline getirin
6 Karışık et dolgusunu sarın, poşeti sıkıca kapatın
7 Her şeyi sırayla sarın, sonra suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, köfte ekleyin ve pişirin.
8 Pişmiş köfteleri bir kaseye koyun, en sevdiğiniz acı biber sosu ile gezdirin ve hazır
-
- Domuz eti soğan
-
- Esmer şeker kırmızı hurmalar zencefil çayı
-
- Trabzon hurması yapışkan pirinç keki
-
- Havuçlu Mısır Tenceresi Domuz Kemiği
-
- Yer fıstıklı tavada kızartılmış lahana
-
- Buğulama Sol Ağızlı Balık
-
- Fıstık ve Kereviz Domuz Boyun
-
- Lotus kökü ve brokoli ile tavada kızartılmış bonfile
-
- Karışık Doğranmış Tofu
-
- Domuz Eti ve Pırasa Doldurulmuş Tencere Çıkartmaları
-
- Jambonlu turta
-
- Kızarmış pirinç
