Malzemeler
Karaağaç parası
200 g
Frenk soğanı
200 g
Yumurta
3
un
400 g
Takviyeler: 40 gr pişmiş yağ, 20 gr susam yağı, tuz, uygun miktarda monosodyum glutamat, uygun miktarda yemeklik şarap, uygun miktar
Üç taze pastayı budama uygulaması 1 Karaağaç parası hazırlayın.
2 Yuqian'ı seçin ve yıkayın ve nemi kontrol edin.
3 Karaağaç parasını bir leğene doğrayın.
4 Pırasayı toplayıp yıkayın.
5 Pırasayı doğrayın ve karaağaç parasıyla birleştirin.
6 Taze soğanı ve zencefili ince parçalar halinde kesin.
7 Doğranmış yeşil soğanı ve doğranmış zencefili ekleyin.
8 Pişmiş yağ ekleyin.
9 Susam yağı ekleyin.
10 MSG ekleyin.
11 Pişirme şarabını ekleyin.
12 Rafine tuz ekleyin.
13 Hafif soya sosu ekleyin.
14 İyice karıştırın.
15 Unu hazırlayın.
16 Pürüzsüz bir hamur oluşturmak için unu uygun miktarda ılık suyla karıştırın ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
17 Doğrama tahtasına un serpin, hamurları şeritler halinde yuvarlayın ve 6 eşit parçaya bölün.
18 Bir hamur sıkacağı alın, aşağı doğru bastırın ve 14 cm'lik bir diske yuvarlayın.
19 Başka bir erişte sıkacağı alın ve aynı büyüklükte bir dilim halinde yuvarlayın, hazırlanan dolgunun 1 / 4'ünü alın ve bir erişte diliminin üzerine koyun, etrafına bir santimetre yayılmamış sebze bırakarak eşit şekilde yayın.
20 Bir yumurta alın ve küçük bir kapta çırpın ve yumurta karışımına yemek çubukları ile karıştırın.
21 İç malzemenin üzerine eşit olarak serpin.
22 Bir parça hamur daha alın, kapağı üst tarafa hizalayın ve hafifçe ortaya bastırın ve elinizle sebzelerin kenarına sıkıca bastırın.
23 Kase ağzı aşağı bakacak şekilde bir kase alın, bir hafta boyunca sebze olmayan bir yerde döndürün ve kesin, sebzesiz kenarını 0,5 cm kadar kesin ve ardından çevreleyen kenarına bastırarak servis yapın. Diğer üç turta bu şekilde yapılır.
24 Elektrikli fırın tepsisini prize takın, uygun miktarda yağ koyun ve küçük bir fırça ile eşit şekilde fırçalayın. Yağ sıcakken keki üstüne koyun.
25 Altındaki hamur biraz sertleşene kadar kızartın, ters çevirin ve yağ ekleyin, yarı kızartın ve kızartın, sonra dördünü birden kızartın.
26 Bir kesme tahtası üzerine yerleştirin, dört parçaya bölün, bir tabağa koyun ve servis yapın.
-
- salatalık sosu
-
- Domuz eti soğan
-
- Esmer şeker kırmızı hurmalar zencefil çayı
-
- Trabzon hurması yapışkan pirinç keki
-
- Havuçlu Mısır Tenceresi Domuz Kemiği
-
- Yer fıstıklı tavada kızartılmış lahana
-
- Buğulama Sol Ağızlı Balık
-
- Fıstık ve Kereviz Domuz Boyun
-
- Lotus kökü ve brokoli ile tavada kızartılmış bonfile
-
- Karışık Doğranmış Tofu
-
- Domuz Eti ve Pırasa Doldurulmuş Tencere Çıkartmaları
-
- Jambonlu turta
