Aksesuarlar 20 gr zencefil ve sarımsak tuzu 3 gr pişirme şarabı 20 ml biber 3 gr soğan 20 gr turşu zencefil 20 gr ekşi biber 10 gr yeşil sarımsak 20 gr hafif soya sosu 20 ml
Sıcak ve ekşi dana tendonu uygulaması 1 Sığır eti tendonuna tuz ekleyin, şarap pişirin, zencefilli sarımsak ve şarap pişirin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin
2 Diğer malzemeleri kesin ve bir kenara koyun
3 Marine edilmiş dana sapını sıcak yağa koyun
4 Sığır eti rengini değiştirene kadar karıştırın ve daha sonra kullanmak için çıkarın.
5 Tencerede alt yağı bırakın, zencefil ve biber turşusu ekleyin ve güzel kokulu olana kadar
