Malzemeler
Yerli tavuk
Yarım
Takviyeler: uygun miktarda yağ, yemeklik şarap, hafif soya sosu, soya sosu, şeker, nişasta, su, su, 3 zencefil
Soya soslu tavuk uygulaması 1 Yerli tavuk kesildikten sonra, suyu emmesi için temiz bir havluyla yıkayın, zencefili dilimleyin, nişastaya bir miktar su ilave ederek daha sonra kullanmak üzere nişasta suyu yapın.
2 Tencereye yeteri kadar yağ koyun.
3 Dilimlenmiş zencefili ve yerel tavuğu, deri altın rengi olana kadar ateşe koyun, tencereye fazla yağı dökün ve biraz yağ bırakın.
4 Isıyı azaltmaya devam edin ve uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
5 Ardından uygun miktarda soya sosu ekleyin.
6 Ardından uygun miktarda şeker ekleyin.
7 Son olarak, doğru miktarda soya sosunu ekleyin.
8 Bu sırada tavuk bağırsağını ekleyin ve tavuğun yüzeyi renklenene kadar eşit şekilde kızartın.
9 Tavuğun yarısını kaplayacak kadar su ekleyin.
10 Yüksek ateşte kaynatın, orta ateşte 15 dakika pişirin ve tavuğun eşit renkte olması için yarıya kadar çevirin.
11 Kapağı açın ve nişasta suyu ekleyin.
12 Kalın sosu topladıktan sonra ocağı kapatın.
13 Temiz kesme tahtası ve bıçak kaynar su ile durulanıp dezenfekte edildikten sonra tavuğu çıkarın ve parçalara ayırın ve üzerine sos ekleyin.
-
- Tuzda pişmiş sarımsaklı buharda pişmiş tavuk taşlıkları
-
- Tricholoma domuz dilimleri
-
- Karides ve bademli kızarmış kereviz
-
- Tavada kızartılmış çubuklar
-
- Baharatlı Yerfıstığı Domuz Derisi Jöle
-
- Baharatlı darı lapası
-
- Yeşil fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Altın Akasya
-
- Abalone Haşlanmış Kaburga
-
- Köri dana yahnisi patatesli
-
- Peynirli Fırında Patates Püresi
-
- Haşlanmış Rezervuar Balığı
