Ortanca siyah tavuk çorbası - Yemeği
Siyah kemikli tavuk Yarım Ortanca Yarım çiçek kırmızı randevular 2 parça Wolfberry Birkaç tane zencefil 1
Ortancanın köklerini çıkarın, küçük çiçekleri kırın ve yıkayın.
Siyah kemikli tavuğu parçalara ayırın ve yıkayın.
Bir tencerede suyu kaynatın ve siyah kemikli tavuğu suya dökün. (Annenin öğrettiği küçük adımlar: tavuğu eklemeden önce suyun kaynamasını beklemeyin, tam su ısınmaya başladığında, böylece kan köpüğü beyazlaşır)
Bak, tüm kan bembeyaz oldu.
Tavuğu haşladıktan sonra durulayın ve çıkarın.
Güveçte kırmızı hurma, wolfberry ve zencefil dilimleri koyun.
Siyah kemikli tavuğu ekleyin.
Ortancayı koyun.
Tencereye uygun miktarda su ekleyin, kısık ateşe çevirin ve yüksek ateş kaynadıktan sonra bir saat pişirin.
Bir saat sonra tadı tuzu ve MSG'yi ekleyin.
Dangdangdang ~ Basit besleyici bir çorba.
