Malzemeler
Tavuk
1
Aksesuarlar Baharatlama 1 uygun karabiber baharatlama 1 uygun tuz baharatlama 2 uygun zencefil tozu baharatlama 2 uygun kimyon turşusu 3 uygun fesleğen yaprağı baharatlama 3 uygun tereyağı baharatlama 3 uygun miktarda su
Noel kızarmış tavuk tarifi 1 Tüm malzemeleri önceden hazırlayın
2 Tavuk satın alırken, patrondan tavuğu temizlemenize yardım etmesini isteyin, yani göbeği açmadan başını ve kuyruğunu çıkarın, iç organları çıkarın ve ardından tavuğu yıkayın, suyu kontrol etmek için leğenin içinde bekletin.
3 Tavuğun her tarafına delikler açmak için bir kürdan kullanın. Karnın içinden eşit miktarda tuz ve karabiber yayın, karnı silin ve sonra dışını silin.Tüm parçalarını silin ve buzdolabında iki dakikadan fazla marine edin
4 Marine ettikten sonra, baharatları 2 iyice karıştırın, midenin içinden başlayın, içini silin ve dışını silin, 3 saatten fazla, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız daha fazla acı biber ekleyebilirsiniz.
5 Soğanı baharat 4'te diğer sebzelere ekleyin (isteğe bağlı), tereyağlı bir tavada kızartın, kızarmış pilav yapıp karnınıza koyun (yumurta eklemeyin), tadı ayarlamak için tuz ve soya sosu ekleyebilirsiniz
6 Kızartılmış pirinci tavuğun karnına koyun, doldurun, sonra arkasını kapatmak için bir portakal doldurun ve kürdan ile düzeltin
7 Pişirmeden önce bacakları ve kanatları bir ip ile sabitleyin, tavuk kanatlarını ve köklerini kalay folyo ile sarın ve limon suyunu sıkın
8 Tavuğu önce ızgara ağına koyun, suyunu almak için altına bir fırın tepsisi koyun, üzerini kalay folyo ile örtün, önceden ısıtılmış fırına koyun, 220 derecede ısıtın ve yarım saat pişirin
9 Baharat 3 Fırına küçük bir kase koyun, yarım saat sonra baharat eriyecek ve sonra iyice karıştırın (fırına sonuna kadar koyabilirsiniz, fırın sıcaklığı katılaşmasını önleyecektir)
10 Pişirme kabını folyo ile yerleştirin, patatesleri, havuçları ve diğer malzemeleri parçalara ayırın ve pişirme kabına koyun, üzerine zeytinyağı sürün
11 Tavuk yarım saat kavrulduktan sonra çıkarın ve üzerine bir kat ballı su sürün, ardından yan yemeklerle birlikte fırın tepsisine koyun, fırını 200 dereceye çevirin ve 1 saat pişirin
12 Fırından çıkıp yemeye hazır hale geldikten sonra biraz susam ve kimyon serpebilirsiniz.
-
- Mor Patates Gözleme
-
- Çift biberli tavada kızartılmış yılan balığı
-
- Lotus Tohumu ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Deniz Tarağı, Karides ve Domuz Kemiği ile Congee
-
- Havuçlu gevrek
-
- Hindistan cevizi mor patates topu ##
-
- Şarap aromalı Siyah Mantarlı Tencere Tavuk
-
- Karpuzlu tost
-
- Mor Tatlı Patates Zambak Tremella Çorbası
-
- Biber kanlı tofu
-
- Karidesli tofu
-
- Yapışmaz Yeşil Biberli Omlet
