g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kung Pao Tavuk - Yemeği

Malzemeler

Tavuk bacağı

2 parça

havuç

Yarım

salatalık

Yarım

Yer fıstığı

20 kapsül

zencefil

1 parça

Arpacık soğanı

2 parça

Sarımsak

4 yaprak

Kurutulmuş biber

Biber

20 yaprak

Aksesuarlar: Acı biber 5g pişirme şarabı 10g tuz 5g beyaz sirke 5g soya sosu 10g mısır nişastası 5g beyaz şeker 5g

Kung Pao Tavuk Metodu 1 Malzemeler: 2 tavuk budu, yarım havuç, yarım salatalık, yaklaşık 20 yer fıstığı, 1 zencefil, 2 yeşil soğan, 4 diş sarımsak, 6 kuru kırmızı biber, 20 Çin biberi, pul biber 5 gram, 10 gram yemeklik şarap, 5 gram tuz, 5 gram beyaz sirke, 10 gram soya sosu, 5 gram mısır nişastası, 5 gram şeker.

2 Tavuk bacaklarının kemiklerini çıkardıktan sonra, tavuğu bir bıçak arkasıyla birkaç kez hafifçe vurun veya bir yumurta akı ekleyin, tavuk daha yumuşak ve pürüzsüz olacaktır. Ardından eti küçük parçalar halinde kesin. Zencefili dilimleyin, sarımsakları yıkayın ve soyun, yeşil soğanı, havucu ve salatalığı kesin ve kenara koyun.

3 Tavuğu şarap, mısır nişastası, tuz ve zencefil ile 15 dakika marine edin.

4 Fıstıkları 10 dakika suda bekletin ve soyun.

5 Kızartma tavasını kaldırın, fıstıkları hafif sarı olana kadar kızartın, yağı alın ve bir kenara koyun (kızartmayın).

6 Kuru biberi doğrayın. Yağı temiz bir tencerede ısıtın, biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin, ardından kuru biberi ekleyin.

7 Sonra sarımsağı ekleyip güzel kokulana kadar soteleyin.

8 Doğranmış havuçları ekleyin ve kavurmaya devam edin.

9 Doğranmış havuçları eşit şekilde kızartın ve doğranmış salatalıkları ekleyin.

10 Sonra doğranmış tavuğu ekleyin ve kavurun.

11 Tavuğu renklendirdikten sonra, pul biber ekleyin ve şarabı pişirin, kırmızı yağı karıştırın.

12 Sosu şeker, pişirme şarabı, soya sosu, beyaz sirke ve mısır nişastası ile karıştırın.

13 Sosu tencereye dökün.

14 Doğranmış yeşil soğanı ve fıstığı ekleyin ve güzel kokulana kadar kavurun.

15 Tencerenin dışında ~~ Bütün yemek tavada kızartma, basit ve ham anahtar kelimesi etrafında dönüyor ~~ Sıcak yağ, yüksek sıcaklık, tavada kızartma, çok gaz açısından zengin bir yemek yaratıyor. Yemek lezzetli ve yumuşak, baharatlı ama kuru değil, birlikte yemek yiyen aileler için uygun! ! Denemek! ! !