Malzemeler
un
1000 g
domuz eti
500 g
Alabaş
600 g
Maya
5 g
Takviyeler: yağ, tuz, monosodyum glutamat, yeşil soğan 15g, soda
Alabaş ve domuz eti ile buharda pişirilmiş büyük çörekler nasıl yapılır 1 Maya ılık kaynamış suda çözüldükten sonra mayalanmak üzere una ilave edilir.Bu, petek şeklinde bitmiş hamurdur.
2 Alabaşları ince yasemin şeklinde kesin ve birkaç dakika tuzla marine edin, fazla suyu sıkın, ardından domuz dolgusunu, yağı, tuzu ve MSG'yi ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Karıştırılan hamura uygun miktarda küçük soda ekleyin ve gazı boşaltmak için yoğurmaya devam edin, yoğurduktan sonra yaklaşık on dakika kabarmaya bırakın.
4 Uyandıktan sonra hamur eşit büyüklükte olacak
5 Hamuru hamurlu kekin içine dökün.
6 Hamuru ortası daha kalın ve yanları daha ince bir çörek sargısına koyun.
7 Sarılı çörekler yaklaşık 15 ila 20 dakika boyunca tekrar denenecektir.
8 Tencereye su koyun, buharda pişirilmiş çörekleri koyun, tencerenin üzerini kapatın ve buharda pişirin.Su kaynadıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.Kapağı hemen açmayın, 5 dakika daha ateş ve buharı kapatın.
-
- Kutu meyveli kek # buradan taze #
-
- Mor Patates Gözleme
-
- Çift biberli tavada kızartılmış yılan balığı
-
- Lotus Tohumu ve Kırmızı Hurma Congee
-
- Deniz Tarağı, Karides ve Domuz Kemiği ile Congee
-
- Havuçlu gevrek
-
- Hindistan cevizi mor patates topu ##
-
- Şarap aromalı Siyah Mantarlı Tencere Tavuk
-
- Karpuzlu tost
-
- Mor Tatlı Patates Zambak Tremella Çorbası
-
- Biber kanlı tofu
-
- Karidesli tofu
