Malzemeler
Yuvarlak patlıcan
500 g
Çin lâhanası
150 g
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, mısır nişastası, yağ tüketimi, kızarmış soya sosu, tuz, büyük ölçekli malzemeler, karides kabuğu
Lahana ile patlıcan nasıl toka edilir 1 Malzemeleri hazırlayın
2 Patlıcanı soyun, bıçağı kesin ve kırpın, çok ince değil, şekillendirmesi kolay değil
3 Patlıcan dilimlerine uygun miktarda tuz ekleyin ve 10 dakika marine edin, patlıcanın içindeki suyun çok çıktığını görebilirsiniz.
4 Patlıcanı marine edip lahanayı haşlamak için zamanı kullanın.
5 Beyazlatılmış lahana, çok soğuk, daha sonra kullanmak için doğranmış
6 Marine edilmiş patlıcanlar nemi kontrol etmek için kurutulur ve bir tabaka kuru nişasta eşit şekilde sürülür
7 Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin, kırık anasonlu kanadı ekleyin ve anasonlu kanat derin kızartılana kadar kısık ateşte yavaşça kızartın, böylece tadı tamamen kızartabilir
8 Sonra patlıcanı ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın, tavadan çıkınca biraz karides ekleyin ve tazelik için birlikte kızartın
9 Patlıcan kızarmış bu şekilde tabağa dizilir ve kenara alınır.
10 Sonra patlıcan yağını lahanayı kızartmak için kullanın, eşit şekilde karıştırın
11 Biraz tuz ve tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde kızartın
12 Kızarmış lahananın anasonlu parçalarını çıkarın ve patlıcanı kapağın
13 Tencereyi yıkayın, uygun miktarda su ve bir çay kaşığı tuz ekleyin
14 yemek kaşığı istiridye sosu
15 çorba kaşığı haşlanmış soya sosu
16 Koyulaştırmak için uygun miktarda su ve nişasta ekleyin
17 Lahana ve patlıcanın üzerine dökün
-
- Siyah pirinç, kırmızı fasulye ve kırmızı hurma lapası
-
- Sake lees ile kızarmış bracken
-
- Marullu kızarmış domuz pastırması
-
- Kar bezelye ile kızarmış domuz pastırması
-
- Domuz pastırmalı tavada kızartılmış lahana
-
- Pastırma erişte
-
- Yabani Sebze Yulaf lapası
-
- Bacon ile Tavada Kızartılmış Börülce
-
- Ördek kanlı kek ile tavada kızartılmış domuz pastırması
-
- Sarımsak Lahana
-
- Kızarmış bambu çekimleri
-
- Maydanozlu tavada kızartılmış pastırma
