Deniz Tarağı, Karides ve Domuz Kemiği ile Congee - Yemeği
1. Uygun miktarda tarak, kurutulmuş karides, bir bardak pirinç, 2 dilim zencefil ve uygun miktarda biber. Soya sosu tuzu uygundur.
2. Tarakları ve kurutulmuş karidesleri yıkayın ve hafifçe ıslatın.
3. Pirinci yıkayın, domuz kemiklerini koyun, kurutulmuş karidesleri ekleyin, uygun miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
4. Tencere açılır ve küçük bir ateş tenceresine dönüştürülür.Ateş yuvarlanmaya yetecek kadar büyüktür.Ateşe dikkat edin ve yulaf lapası kolayca dışarı çıkacaktır.
5. İstediğiniz yumuşaklığa kadar kaynatın.
6. Tuz, hafif soya sosu ve karabiber (bibersiz) ekleyin. Hafif soya sosu rengi daha iyi yapmak içindir.
7. Yulaf lapasını güzelleştirmek için biraz soya sosu koyun.
8. Besleyici ve lezzetli, kalsiyum emilimini artırır.
