Badem Ananaslı Kek (Le Kui Mo) - Yemeği
Üç çeşit badem kullanılan kek ve cezbedici bal, onu daha lezzetli kılıyor Tuzsuz tereyağı 100 gram Pudra şekeri 50 gram bal 50 gram Yumurta 2 parça Pudra Düşük glütenli un 90 g Badem tozu 30 g Kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz bir miktar Kıyılmış Bademler 20 gram Ananas (konserve) 4 dilim badem dilimleri 15 gram
Aşama 1
Ananasın suyunu çıkardıktan sonra üç tanesini ikiye bölüp kalanını küçük parçalara ayırın
Adım 2
Tereyağını bir karıştırma kabına koyun ve biraz tuz ekleyin. Kremsi olana kadar çırpma teli kullanın. Pudra şekerini 2 kez ekleyin. Her ekleme iyice karıştırılmalıdır. Şeker tamamen eriyene ve tereyağı hafifçe beyazımsı olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Çırpılmış yumurtaları 4 porsiyon halinde ekleyin. Her seferinde iyice karıştırılmalıdır
4. adım
Bal ekleyin ve iyice karıştırın
Adım 5
Tozu eleyin. Kauçuk bir spatula ile kesici bir şekilde iyice karıştırın.
6. Adım
Doğranmış ananas ve doğranmış bademleri ekleyin ve karıştırma kasesini çevirirken kasenin dibinden karıştırın
7. Adım
Kalıbın iç duvarına yarım kesilmiş bir ananas yapıştırın ve hamuru dökün. Kalıbı alın ve hava kabarcıklarını çıkarmak için 5 cm yüksekliğe iki kez bırakın
8. Adım
Önceden ısıtılmış fırına koyun, 180 derecede 10 dakika pişirin, çıkarın, ortasından bıçakla kesin, badem dilimleri serpin ve tekrar fırına koyun. Fırın sıcaklığını 170 dereceye ayarlayın ve 20-25 dakika pişirmeye devam edin.
9. Adım
Pişmiş
10. adım
Kalıbı sıcakken çıkarın ve soğumaya bırakın ve servis yapın.
