Bugün süpermarkette balık kafası yok! Uzun süre aradıktan sonra sadece bir torba balık kılçığı ve balık başı artıkları buldum. Ama bu sadece çorba için, yani sorun değil! Suyla durulayın, biraz pişirme şarabı ekleyin ve çevirin ve ardından zencefil dilimleri ile kızartın.
Balık derisi biraz yapışkan oluncaya kadar kızartılır, balık eti de rengi bozulur, doğranmış domatesleri koyup bir süre kavurduktan sonra suyu ısıtarak yeşil soğanları koyun.
Yüksek ateşte kaynatın ve köpüğü yakalayın. Birkaç tane daha goji meyvesi ekledim ve bir süre sonra çorba bembeyaz olacaktı.
Fasulyeleri tekrar içine koydum. Pekala, su biraz kaynatılır, sıcak su tenceresini kaynatın, ekleyin ve içine tuzu koyun.
Yediğimizde tadı biraz zayıftı, bu yüzden biraz tuz ekledik. Çorba tabanı doğrudan servis edilebilir, beğendiğiniz bazı yemekleri hazırlayabilir ve yemekleri kaynatmaya başlayabilirsiniz!