Domates ve Sebzeli Risotto - Yemeği
Doğranmış domates, doğranmış shiitake mantarı, bamya, lahana sapı, maydanoz
Tencereye bir kaşık zeytinyağı dökün, ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı tencereye ekleyin.
Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, yarım kaşık hafif soya sosu ve domates sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Doğranmış mantarları ekleyin ve bir süre kavurun, su ilave edin ve pişirin,
Su kaynadıktan sonra 5-7 dakika pişirin, pirinci ekleyin ve pirinç pişene kadar yavaşça karıştırın. 3 dakika daha pişirin, çorba koyulaşacaktır. Tavaya yapışmasını önlemek için karıştırmaya dikkat edin (piştikten sonra pirinç daha fazla olur, bir seferde çok fazla eklemeyin)
Bamya, maydanoz ve lahana ekleyin, bir iki dakika pişirin
Son olarak 1/4 kaşık istiridye sosu, doğranmış hardal turşusu ve biraz tuz ekleyin ve çıkarın
Bitmiş ürüne bir göz atalım, çok iştah açıcı mı?
